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2019年、カリフォルニア州エネルギー委員会は、国内最大のトマト缶詰施設であるパシフィック・コースト・プロデューサーズ（PCP）に対し、同州のカリフォルニア気候投資プログラムに基づく食料生産投資プログラム（FPIP）から、先進的なエネルギー効率の高い設備を導入するための572万1,713ドルの助成金を授与した。 PCP のウッドランド施設での蒸着技術。 この助成金は、PCP からのマッチファンディングとして 3,080,923 ドルによって補われました。

カリフォルニアでは年間 1,000 万トンを超えるトマトが加工され、米国内のトマト加工品の約 95% が生産されています。一般的なトマト製品には、皮をむいたトマト、角切りトマト、トマトソース、トマト ペーストなどがあります。 トマトをトマト製品に加工することは、大量の熱を必要とするエネルギー集約的なプロセスであり、通常は化石ガスの燃焼によって供給されます。 トマトは約95パーセントが水分、5パーセントが固形分と糖分で構成されています。 トマトジュースをトマトペーストに変換するには、水分の 80% 以上を蒸発させる必要があり、これはエバポレーターによって行われます。 蒸気の熱によりトマトジュースから水分が蒸発し、とろみがつきます。 2020 年初頭、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックによる継続的なサプライチェーンの問題による重大な課題にも関わらず、PCP は機械的蒸気再圧縮技術を備えた高度なマルチエフェクト蒸発器システムを設置し、稼働させました。 このシステムにより、PCP は廃蒸気を取り出して再圧縮し、圧力と温度を上昇させ、蒸気をプロセスにリサイクルして戻すことができ、化石ガスと水の消費量を大幅に削減できました。

このプロジェクトは、CEC の助成金がなければ実現しなかったでしょう。 この助成金によりテクノロジーのコストが削減され、PCP の内部財務要件を満たすことが可能になりました。 PCP の 2021 年のトマト加工シーズン（7 月から 10 月までノンストップで稼働）では、蒸発器システムのアップグレードにより、年間約 160 万サームの化石ガス、70,000 キロワット時以上、年間 100 万ドル以上が節約されると測定されました。 これらのエネルギー使用量の削減により、年間 8,000 トン以上の二酸化炭素換算排出量が回避され、人口密集地域の大気の質が改善されます。

「カリフォルニアの食品および農業産業の重要なメンバーとして、[PCP] は幸運にも一般に FPIP として知られる [食料生産投資プログラム] に参加することができました」と PCP のエンジニアリング ディレクター、エリック ワトキンスは述べています。 同氏はまた、「PCP はいくつかの助成金に参加しており、これにより温室効果ガスの排出量を削減するためにエネルギーと処理効率を大幅に向上させることができました。 私たちはこのプログラムを利用して、エネルギー集約度を高め、現場で自家発電し、エネルギー使用量が少なくなるように一部のプロセスを再設計しました。 私たちは、より持続可能になり、二酸化炭素排出量を削減するという共通の目標に向かって取り組む機会を心から感謝しています。」